غذاهای معروف سنتی شیراز

یکی از جاذبه های گردشگری شیراز,غذاهای سنتی این شهر می باشد.شیراز جاذبه های دیدنی و تفریح زیادی دارد که یکی از آنها غذاهای سنتی می باشد , از جمله :کلم‌پلو,دوپیازه آلوی شیرازی,شکرپلو,قورمه‌ به ,رب پلو و ….دارد .غذاهای سنتی زیادی شیراز دارد که ما در این مقاله چند نوع غذای معروف سنتی شیراز برای شما معرفی میکنیم تا علاوه بر آشنایی با آنها طرز تهیه آن ها هم یاد بگیرید.

۱-کلم پلو

یکی از غذاهایی که در سراسر ایران هم در منازل طبخ می شود,کلم پلو است.کلم پلو یکی از غذاهای سنتی شیراز می باشد که به لحاظ ارزش غذایی هم کیفیت بالایی دارد و بسیار مغذی است.کلم پلو از کلم قمری، گوشت چرخکرده، سبزی ( ترخان،شوید،ریحان و تره ) و آرد نخودچی تهیه می شود.برای تهیه این غذا در ابتدا گوشت چرخکرده را با آرد نخودچی و نمک و فلفل به صورت قلقلی درآورده و در روغن و کمی آبلیمو سرخ می کنید.سپس برنج را آبکش نمایید و با کلم و سبزی های مخصوص مخلوط کرده تا دم بکشد.بعد از دم کشیدن برنج گوشت های قلقلی را به آن اضافه کنید.

۲-دوپیازه آلوی شیرازی

یکی دیگر از غذاهای سنتی شیراز دوپیازه الو می باشد.یک خصوصیت این غذا سریع آماده شدن آن می باشد .شما برای تهیه این غذا در کوتاه ترین زمان می توانید آن را بپزید و از طعم ان لذت ببرید.مواد لازم برای تهیه دو پیازه الو شیرازی : سیب‌زمینی، پیاز داغ، گوجه‌فرنگی، رب گوجه‌فرنگی و ادویه می باشد.در ابتدا شما سیب زمینی را آب پز می کنید و بعد از آبپز شدن سیب زمینی آن را بصورت دلخواه خرد می کنید و با پیاز داغ،گوجه‌فرنگی یا رب گوجه‌فرنگی و ادویه مخلوط می‌کنید.

۳-شکرپلو

اغلب مردم شیراز غذاهای شیرین دوست دارند.یکی از غذاهای سنتی شیراز ,شکر پلو می باشد.این غذای سنتی از برنج، شکر، زعفران و مغز پسته و بادام و خلال پوست نارنگی تهیه می شود.

۴-قورمه‌ به

یکی دیگر از غذای های شیرین شیرازی ,قورمه به می باشد.این غذای خوشمزه شیرازی از گوشت، به، شکر، زعفران، پیاز و ادویه تشکیل می شود.

۵-رب پلو

رب پلوی شیرازی ,یکی از غذاهای سنتی شیراز می باشد که بدون گوشت تهیه می شود.این غذا معروف سنتی شیراز از برنج، رب انار، گردو، کشمش، شکر و پیاز تشکیل می شود که ارزش غذایی بالایی دارد.

۶-کوفته سبزی

کوفته سبزی شیرازی از کوفته‌های محلی شیرازی است.این غذای سنتی از گوشت چرخ‌کرده، پیاز، نخود و سبزی تشکیل می شود که اندازه ی کوفته ها کمی بزرگ می باشد.

امتیاز شما
[Total: 11 Average: 3.2]

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفا پاسخ سوال زیر را وارد کنید * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.